miércoles, 5 de febrero de 2014

Galletas de mantequilla de maní y chocolate!


Hola a todos! Estoy muy emocionada de escribir mi primera entrada para este blog que sin duda es un proyecto que me hace mucha ilusión.

Como me encantan las galletas, he decidido que esta sería la primera receta ya que es muy fácil de hacer y no toma mucho tiempo.


Me parece que esta combinación nunca falla y se podría decir que es algo no tan común.

Espero les guste esta receta y me acompañen en esta aventura para ponerle un toque dulce a todos nuestros días!




Galletas de mantequilla de maní y chocolate

Ingredientes
  • 125 gr de harina
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de azúcar blanca común
  • 1/2 taza de azúcar morena 
  • 1 huevo
  • 1 y 1/4 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de chips de chocolate
Preparación
  • Precalentar el horno a 180ºc y preparar una bandeja con papel de horno
  • Batir las 2 mantequillas con los 2 tipos de azúcar a velocidad alta por 3 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla se ponga mas pálida y cremosa
  • Agregar el huevo y la vainilla y batir nuevamente hasta integrar muy bien
  • Agregar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato y mezclar con una espátula hasta no ver harina suelta
  • Agregar los chips de chocolate y mezclar con la espátula hasta repartir por toda la masa
  • Formar bolitas del tamaño deseado y ponerlas en la bandeja con 2 cm de separación y hornear de 15  a 20 minutos o hasta que este doradas por los bordes y blandas por el centro
  • Sacar del horno y dejar enfriar 10 minutos, sacar de la bandeja y dejar enfriar por completo en una rejilla y listo!

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