miércoles, 5 de marzo de 2014

Barritas de manzana



Hola a todos de nuevo! Espero que estén teniendo una excelente semana. Hoy traigo una receta con una de mis combinaciones favoritas: Manzana y canela. Son unas barritas o cuadritos de torta de manzana con una cobertura de almendras, esta riquísima ya que combina la textura tierna y jugosa de la torta y lo crocante de la cobertura, son perfectos bocaditos para brindar en una reunión con amigas o una tarde de té. 
Espero que les guste y los dejo con los ingredientes y el procedimiento





Súper fácil verdad? Espero que disfrutes esta receta y si la haces comparte una foto en nuestro Facebook. No olvides dejar un comentario si te gusto o si tienes alguna duda.
Nos leemos en la próxima! :)

Barritas de manzana

Ingredientes
  • 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 manzanas verdes peladas y sin semilla cortadas en cubos medianos
  • 125 gr de azúcar morena
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 150 gr de harina
  • 1 1/2 cdta de polvo de hornear


Para la cobertura
  • 50 gr de almendras trituradas
  • 50 gr de harina
  • 50 gr de azúcar morena
  • 1/2 cdta de canela en polvo
  • 30 gr de mantequilla sin sal derretida


Procedimiento

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla de color claro
2. Agregar los huevos batidos en tres partes hasta incorporar bien
3. Agregar la harina y revolver hasta tener una mezcla homogénea
4. Agregar las manzanas picadas y la esencia de vainilla y mezclar hasta incorporar 
5. Poner la mezcla en un molde de 28x18 cm enmantequillado y enharinado y reservar
6. Mezclar todos los ingredientes de la cobertura hasta obtener una pasta y espolvorear por encima de la mezcla de manzanas
7. Hornear a 180ºc por aproximadamente 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio
8. Dejar enfriar y cortar en la forma deseada

6 comentarios:

  1. Menuda pinta tiene, seguro que esta riquisimo :)

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  2. Me pido un par de estas barritas para merendar :)
    Besos

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    1. Jejej adelante ;) muchas gracias por comentar!

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  3. Se ven riquísimas y además sencillas de hacer...
    Besos.

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    1. Te aseguro que lo están :) y como tu lo has dicho son sencillas! Gracias por comentar :)

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