lunes, 12 de junio de 2017

Brownies de chocolate 2.0


Clásico de clásicos! Ya tengo esta receta publicada en el blog, de hecho es una de las primeras y puedes ver esa entrada aquí. 
Quise actualizar las fotos e incluir un video con el paso a paso lo cual hace que se entienda mas fácil de que trata la receta.


Sin duda es mi receta favorita de brownies y por eso la única variación que hice de la receta anterior es la cantidad de polvo para hornear que lleva ya que originalmente los brownies no llevan este ingrediente pero siempre me resultan mejor agregando un poco y para esta receta encontré la medida indicada.


Esta receta es tan fácil que en un abrir y cerrar de ojo la tendrás lista, pero debes tener mucho cuidado con el tiempo de horneado ya que determinara la textura perfecta de estos deliciosos brownies. La punta de un palillo ligeramente húmeda es la señal perfecta que dice que ya están listos tus brownies.

Espero disfrutes la receta y te animes a hacerla y me encantaria leer un comentario sobre que te parece :) Gracias por leer y hasta la próxima!

¿Con que acompañas tus brownies?



Brownies de chocolate

Ingredientes
  • 100 gr de azúcar
  • 150 gr de chocolate 
  • 75 gr de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
Preparación
  • Precalentar el horno a 180ºc y engrasar un molde cuadrado de 15x15 cm aproximadamente
  • Derretir el chocolate con la mantequilla a baño maría o en el microondas y mezclar ambos ingredientes hasta que se integren muy bien
  • Agregar el azúcar y mezclar hasta unir con la mezcla de mantequilla y chocolate
  • Agregar los huevos y batir ligeramente la mezcla hasta conseguir que este homogénea sin incorporar demasiado aire
  • Por ultimo agregar la harina con el polvo de hornear e integrar con una espátula
  • Poner la mezcla en el molde y hornear de 20 a 25 minutos
  • Sacar del horno y dejar enfriar 20 minutos antes de cortar


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